Home | Redaksi | Advertisement | Kirim Naskah | Pedoman Pemberitaan Media Siber
Facebook RSS
1.350 views

Empat Mitos Sertifikasi Halal

MESKI Indonesia merupakan negara mayoritas Islam, proses sertifikasi halal ini kadang dirasa asing dan sulit. Ada praduga, perusahaan bersertifikat halal harus memiliki karyawan yang benar-benar alim, dan auditor akan melihat ketaatan karyawan dalam beribadah. Bagi manajemen perusahaan yang non-Muslim, mereka khawatir bahwa perbedaan identitas agama di kolom KTP, ketidaktahuan akan isi Al-Qur’an dan Hadis, serta serentetan aturan Islam, akan membuat perusahaannya tidak lolos sertifikasi halal. Artikel ini diharapkan dapat menjawab keraguan tersebut.

 

Semua Bahan Harus Memiliki Sertifikat Halal

Ini adalah mitos laten yang beredar di perusahaan yang belum pernah mendaftar sertifikasi halal. Mereka mengeluhkan kesulitan mencari aneka bahan, dari gula aren, hingga sayur dan buah, yang tidak memiliki sertifikat halal. Padahal, ada banyak sekali bahan yang tidak kritis dari segi kehalalan.

Contohnya saja garam yang hanya berasal dari air laut yang diuapkan atau penambangan mineral. Contoh lain adalah minyak zaitun extra virgin, yang hanya berasal dari zaitun yang di ekstrak dengan ditekan dingin (cold-pressed), tanpa bahan tambahan lain. Itulah sebabnya, LPPOM MUI menjadi lembaga sertifikasi halal pertama di dunia yang mengeluarkan daftar bahan baku tidak kritis, yang lazim disebut halal positive list.

Daftar ini sangat luas, mencakup berbagai jenis gas, logam, bahan fermentasi (seperti tempe) hingga berbagai jenis bahan kimia dan turunan tumbuhan. Daftar ini memudahkan perusahaan dan auditor untuk fokus hanya pada materi yang kritis, yang baik perlu sertifikat halal (seperti daging dan turunannya) atau yang cukup memiliki dokumen pendukung lain seperti diagram alir produksi. Dokumen pendukung selain sertifikat halal dapat digunakan untuk mengklarifikasi apakah adanya bahan yang kritis dan haram sedang digunakan, seperti agen refinasi untuk produksi minyak, yang umumnya menggunakan karbon aktif dan dapat berasal dari tulang hewan.

 

Tim Manajemen Halal Harus Muslim

Anggapan ini memang berlaku untuk tempat pemotongan hewan. Untuk menyembelih hewan halal, orang yang disembelih haruslah seorang Muslim. Namun dalam proses bisnis lainnya, kehadiran seorang Muslim tidaklah wajib. Apalagi banyak perusahaan yang disertifikasi MUI dan tidak memiliki seorang Muslim di lingkungan perusahaan, terutama di luar negeri. Ambil contoh sederhana, sebuah toko roti. Jika seorang non-Muslim memahami bahwa mereka harus menggunakan bahan halal mempraktikan higienitas yang baik, menghindari kuas dari bulu hewan, apakah produk tetap dianggap tidak halal? 

 

Fasilitas Produksi Khusus untuk Produk Halal

Ini adalah asumsi lain yang salah. Sebuah perusahaan sebenarnya dapat menggunakan fasilitas yang sama untuk menghasilkan halal dan produk non-halal. Contohnya seperti memproduksi cokelat praline isi almond (bersertifikat halal) dan isi rum (tidak bersertifikat) menggunakan cetakan yang sama.

Ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi untuk produksi halal tersebut. Pertama, merek produknya harus berbeda. Hal ini supaya masyarakat tidak rancu dan salah ambil saat belanja. Kedua, bahan untuk produk yang tidak disertifikasi halal dilarang berasal dari daging babi dan turunannya. Hal ini karena daging babi dan turunannya dianggap najis berat. Akibatnya, fasilitas yang kontak dengan daging babi dan turunannya harus dibersihkan secara syariah. Salah satu caranya adalah dengan dicuci air sebanyak 6x dan 1x pencucian dengan campuran air dan tanah liat atau bahan pembersih lain. Bayangkan biaya dan waktu untuk setiap pencucian sehabis menggunakan bahan babi. Belum lagi, setiap siklus produksi dengan bahan babi/turunannya berisiko meninggalkan residu (meski sudah dicuci) dan semakin lama, peluangnya semakin besar.

Jika saja terjadi kontaminasi, besar sekali kerugian produsen terkait citra buruk di masyarakat.  Terkait ini, syarat ketiga mewajibkan perusahaan kedepannya tidak akan menggunakan fasilitas produksi dengan bahan yang mengandung babi/turunannya. Selain itu, harus ada pembersihan yang cukup sehingga tidak ada kontaminasi silang dari produk non-sertifikasi. Terakhir, bahan pembersih tidak boleh berasal dari bahan najis.

 

Biaya Tinggi, Prosesnya Rumit

Asumsi ini kebanyakan dimiliki dari perusahaan Indonesia dan beberapa perusahaan luar negeri. Penilaian ini mungkin disebabkan oleh kurangnya pengalaman dengan sistem sertifikasi lain dan ketidaktahuan. Pengalaman penulis terlibat sertifikasi ISO menunjukkan bahwa sebenarnya biaya lebih murah dan dilengkapi dengan beberapa keuntungan seperti proses online dan adanya layanan pelanggan yang bisa dihubungi via WhatsApp dan hotline. Pembayaran juga mudah karena perusahaan dapat mengisi kartu kredit, mirip dengan membeli barang online di marketplace. Sertifikat ini termasuk yang diakui di dunia internasional. Hal ini dapat dilihat dari besarnya animo perusahaan luar negeri mengaukan sertifikasi halal MUI.*

Sumber: Halalmui.org

Sebarkan informasi ini, semoga menjadi amal sholeh kita!

Analysis lainnya:

+Pasang iklan

Gamis Syari Murah Terbaru Original

FREE ONGKIR. Belanja Gamis syari dan jilbab terbaru via online tanpa khawatir ongkos kirim. Siap kirim seluruh Indonesia. Model kekinian, warna beragam. Adem dan nyaman dipakai.
http://beautysyari.id

Cari Obat Herbal Murah & Berkualitas?

Di sini tempatnya-kiosherbalku.com. Melayani grosir & eceran herbal dari berbagai produsen dengan >1.500 jenis produk yang kami distribusikan dengan diskon sd 60% Hub: 0857-1024-0471
http://www.kiosherbalku.com

Dicari, Reseller & Dropshipper Tas Online

Mau penghasilan tambahan? Yuk jadi reseller tas TBMR. Tanpa modal, bisa dikerjakan siapa saja dari rumah atau di waktu senggang. Daftar sekarang dan dapatkan diskon khusus reseller
http://www.tasbrandedmurahriri.com

NABAWI HERBA

Suplier dan Distributor Aneka Obat Herbal & Pengobatan Islami. Melayani Eceran & Grosir Minimal 350,000 dengan diskon s.d 60%. Pembelian bisa campur produk >1.300 jenis produk.
http://www.anekaobatherbal.com

Perut Membesar Sakit Usus dan Sulit BAB, Ulwan Ghazi Harus Dioperasi. Ayo Bantu.!!

Perut Membesar Sakit Usus dan Sulit BAB, Ulwan Ghazi Harus Dioperasi. Ayo Bantu.!!

Terlahir dengan kelainan usus, Ulwan harus menghabiskan masa kanak-kanak dengan rintih tangis hingga 4 tahun. Butuh biaya operasi, sang ibu hanya penjual kerupuk....

Hidup Sebatang Kara, Nenek Mailah Tinggal di Kandang Domba. Ayo Bantu.!!

Hidup Sebatang Kara, Nenek Mailah Tinggal di Kandang Domba. Ayo Bantu.!!

Di usia 63 tahun saat tubuhnya renta sakit-sakitan, ia hidup sebatang kara. Memasuki musim hujan, rumahnya porak-poranda diterjang puting beliung. Ia terpaksa tinggal di kandang Domba tetangganya....

Terbentur Dana, Santri Hafiz Qur'an Terancam Batal Kuliah ke Luar Negeri. Ayo Bantu.!!

Terbentur Dana, Santri Hafiz Qur'an Terancam Batal Kuliah ke Luar Negeri. Ayo Bantu.!!

Hilmi Priyatama, santri juara penghafal Qur'an 30 juz ini lulus beasiswa di Universitas Internasional Afrika Sudan. Namun ia terancam batal berangkat karena terkendala biaya transport, pemberkasan...

Mushalla Annur Garut Sudah Rampung 60 Persen, Masih Dibutuhkan Dana 20 Juta Lagi, Ayo Bantu.!!

Mushalla Annur Garut Sudah Rampung 60 Persen, Masih Dibutuhkan Dana 20 Juta Lagi, Ayo Bantu.!!

Pembangunan mushalla sudah rampung 60 persen dari pondasi hingga kubah. Masih kekurangan dana 20 juta rupiah untuk finishing agar berfungsi sebagai pusat ibadah, pembinaan aqidah, markas dakwah...

Korsleting Listrik, Pesantren Nurul Hidayah Banten Ludes Terbakar, Ayo Bantu.!!!

Korsleting Listrik, Pesantren Nurul Hidayah Banten Ludes Terbakar, Ayo Bantu.!!!

Musibah kebakaran menghanguskan kamar santri, mushaf Al-Qur'an, kitab kuning, pakaian, alat tulis dsb. Diperlukan dana 25 juta rupiah untuk membangun asrama santri berupa rumah panggung dari...

Latest News
Hilangnya Rasa dan Budaya Malu

Hilangnya Rasa dan Budaya Malu

Sabtu, 14 Dec 2019 08:37

Ari Askhara

Ari Askhara

Sabtu, 14 Dec 2019 05:15

Koalisi Jihadis Terkait Al-Qaidah Putus Rute Pasukan Rezim Suriah di Aleppo

Koalisi Jihadis Terkait Al-Qaidah Putus Rute Pasukan Rezim Suriah di Aleppo

Jum'at, 13 Dec 2019 23:25

Menag Sebut Kerukunan Umat Beragama di Aceh Masih Kategori Tinggi

Menag Sebut Kerukunan Umat Beragama di Aceh Masih Kategori Tinggi

Jum'at, 13 Dec 2019 23:14

Muslim di India Kembali Turun ke Jalan Memprotes Undang-undang Kewarganegaraan Diskriminatif

Muslim di India Kembali Turun ke Jalan Memprotes Undang-undang Kewarganegaraan Diskriminatif

Jum'at, 13 Dec 2019 22:50

PBB Kecam Undang-undang Kewarganegaraan 'Diskriminatif' Baru India

PBB Kecam Undang-undang Kewarganegaraan 'Diskriminatif' Baru India

Jum'at, 13 Dec 2019 22:31

Stop Penggusuran Paksa dan Kekerasan di Kota Bandung

Stop Penggusuran Paksa dan Kekerasan di Kota Bandung

Jum'at, 13 Dec 2019 22:21

Ketua Tim Survei KUB: Semua Daerah Toleran, Hanya Skornya yang Berbeda

Ketua Tim Survei KUB: Semua Daerah Toleran, Hanya Skornya yang Berbeda

Jum'at, 13 Dec 2019 22:17

Kalau Luthfi “Bendera” Alfiandi Dihukum Penjara

Kalau Luthfi “Bendera” Alfiandi Dihukum Penjara

Jum'at, 13 Dec 2019 21:18

Gelar Mukernas XII di Makassar, Wahdah Islamiyah Komitmen Jaga Kebersamaan Umat

Gelar Mukernas XII di Makassar, Wahdah Islamiyah Komitmen Jaga Kebersamaan Umat

Jum'at, 13 Dec 2019 20:17

Ribuan Umat Islam Solo Raya Ikuti Konvoi Simpatik Indonesia Damai Tanpa Penista Agama

Ribuan Umat Islam Solo Raya Ikuti Konvoi Simpatik Indonesia Damai Tanpa Penista Agama

Jum'at, 13 Dec 2019 19:41

Anies: Bully Itu Keniscayaan, Prestasi Itu Pilihan

Anies: Bully Itu Keniscayaan, Prestasi Itu Pilihan

Jum'at, 13 Dec 2019 16:00

Pengadilan Brussels Perintahkan Otoritas Belgia Pulangkan 10 Anak Pejuang Islamic State dari Suriah

Pengadilan Brussels Perintahkan Otoritas Belgia Pulangkan 10 Anak Pejuang Islamic State dari Suriah

Jum'at, 13 Dec 2019 15:45

Haftar Umumkan Dimulainya 'Pertempuran Terakhir' untuk Merebut Ibukota Libya

Haftar Umumkan Dimulainya 'Pertempuran Terakhir' untuk Merebut Ibukota Libya

Jum'at, 13 Dec 2019 14:45

AS Jeda Pembicaraan Damai Menyusul Serangan Taliban di Pangkalan Udara Baghram

AS Jeda Pembicaraan Damai Menyusul Serangan Taliban di Pangkalan Udara Baghram

Jum'at, 13 Dec 2019 14:00

Haedar Nashir: Kenapa Isu Radikalisme Hanya Dituju kepada Umat Islam?

Haedar Nashir: Kenapa Isu Radikalisme Hanya Dituju kepada Umat Islam?

Jum'at, 13 Dec 2019 05:18

Pidato Lengkap Pengukuhan Guru Besar Ketum PP Muhammadiyah

Pidato Lengkap Pengukuhan Guru Besar Ketum PP Muhammadiyah

Jum'at, 13 Dec 2019 03:34

Headar Nashir Dikukuhkan Jadi Guru Besar UMY

Headar Nashir Dikukuhkan Jadi Guru Besar UMY

Jum'at, 13 Dec 2019 02:40

PGI Ingin Titip Aspirasi Lewat PKS

PGI Ingin Titip Aspirasi Lewat PKS

Jum'at, 13 Dec 2019 00:22

Muhammadiyah Minta Pemerintah Usut Tuntas Kematian Randi dan Yusuf Kardawi

Muhammadiyah Minta Pemerintah Usut Tuntas Kematian Randi dan Yusuf Kardawi

Kamis, 12 Dec 2019 23:17


Gamis Syari Cantik Murah Terbaru

Kumpulan Video Aksi Bela Islam
Must Read!
X