Home | Redaksi | Advertisement | Kirim Naskah | Pedoman Pemberitaan Media Siber
Facebook RSS
1.856 views

Empat Mitos Sertifikasi Halal

MESKI Indonesia merupakan negara mayoritas Islam, proses sertifikasi halal ini kadang dirasa asing dan sulit. Ada praduga, perusahaan bersertifikat halal harus memiliki karyawan yang benar-benar alim, dan auditor akan melihat ketaatan karyawan dalam beribadah. Bagi manajemen perusahaan yang non-Muslim, mereka khawatir bahwa perbedaan identitas agama di kolom KTP, ketidaktahuan akan isi Al-Qur’an dan Hadis, serta serentetan aturan Islam, akan membuat perusahaannya tidak lolos sertifikasi halal. Artikel ini diharapkan dapat menjawab keraguan tersebut.

 

Semua Bahan Harus Memiliki Sertifikat Halal

Ini adalah mitos laten yang beredar di perusahaan yang belum pernah mendaftar sertifikasi halal. Mereka mengeluhkan kesulitan mencari aneka bahan, dari gula aren, hingga sayur dan buah, yang tidak memiliki sertifikat halal. Padahal, ada banyak sekali bahan yang tidak kritis dari segi kehalalan.

Contohnya saja garam yang hanya berasal dari air laut yang diuapkan atau penambangan mineral. Contoh lain adalah minyak zaitun extra virgin, yang hanya berasal dari zaitun yang di ekstrak dengan ditekan dingin (cold-pressed), tanpa bahan tambahan lain. Itulah sebabnya, LPPOM MUI menjadi lembaga sertifikasi halal pertama di dunia yang mengeluarkan daftar bahan baku tidak kritis, yang lazim disebut halal positive list.

Daftar ini sangat luas, mencakup berbagai jenis gas, logam, bahan fermentasi (seperti tempe) hingga berbagai jenis bahan kimia dan turunan tumbuhan. Daftar ini memudahkan perusahaan dan auditor untuk fokus hanya pada materi yang kritis, yang baik perlu sertifikat halal (seperti daging dan turunannya) atau yang cukup memiliki dokumen pendukung lain seperti diagram alir produksi. Dokumen pendukung selain sertifikat halal dapat digunakan untuk mengklarifikasi apakah adanya bahan yang kritis dan haram sedang digunakan, seperti agen refinasi untuk produksi minyak, yang umumnya menggunakan karbon aktif dan dapat berasal dari tulang hewan.

 

Tim Manajemen Halal Harus Muslim

Anggapan ini memang berlaku untuk tempat pemotongan hewan. Untuk menyembelih hewan halal, orang yang disembelih haruslah seorang Muslim. Namun dalam proses bisnis lainnya, kehadiran seorang Muslim tidaklah wajib. Apalagi banyak perusahaan yang disertifikasi MUI dan tidak memiliki seorang Muslim di lingkungan perusahaan, terutama di luar negeri. Ambil contoh sederhana, sebuah toko roti. Jika seorang non-Muslim memahami bahwa mereka harus menggunakan bahan halal mempraktikan higienitas yang baik, menghindari kuas dari bulu hewan, apakah produk tetap dianggap tidak halal? 

 

Fasilitas Produksi Khusus untuk Produk Halal

Ini adalah asumsi lain yang salah. Sebuah perusahaan sebenarnya dapat menggunakan fasilitas yang sama untuk menghasilkan halal dan produk non-halal. Contohnya seperti memproduksi cokelat praline isi almond (bersertifikat halal) dan isi rum (tidak bersertifikat) menggunakan cetakan yang sama.

Ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi untuk produksi halal tersebut. Pertama, merek produknya harus berbeda. Hal ini supaya masyarakat tidak rancu dan salah ambil saat belanja. Kedua, bahan untuk produk yang tidak disertifikasi halal dilarang berasal dari daging babi dan turunannya. Hal ini karena daging babi dan turunannya dianggap najis berat. Akibatnya, fasilitas yang kontak dengan daging babi dan turunannya harus dibersihkan secara syariah. Salah satu caranya adalah dengan dicuci air sebanyak 6x dan 1x pencucian dengan campuran air dan tanah liat atau bahan pembersih lain. Bayangkan biaya dan waktu untuk setiap pencucian sehabis menggunakan bahan babi. Belum lagi, setiap siklus produksi dengan bahan babi/turunannya berisiko meninggalkan residu (meski sudah dicuci) dan semakin lama, peluangnya semakin besar.

Jika saja terjadi kontaminasi, besar sekali kerugian produsen terkait citra buruk di masyarakat.  Terkait ini, syarat ketiga mewajibkan perusahaan kedepannya tidak akan menggunakan fasilitas produksi dengan bahan yang mengandung babi/turunannya. Selain itu, harus ada pembersihan yang cukup sehingga tidak ada kontaminasi silang dari produk non-sertifikasi. Terakhir, bahan pembersih tidak boleh berasal dari bahan najis.

 

Biaya Tinggi, Prosesnya Rumit

Asumsi ini kebanyakan dimiliki dari perusahaan Indonesia dan beberapa perusahaan luar negeri. Penilaian ini mungkin disebabkan oleh kurangnya pengalaman dengan sistem sertifikasi lain dan ketidaktahuan. Pengalaman penulis terlibat sertifikasi ISO menunjukkan bahwa sebenarnya biaya lebih murah dan dilengkapi dengan beberapa keuntungan seperti proses online dan adanya layanan pelanggan yang bisa dihubungi via WhatsApp dan hotline. Pembayaran juga mudah karena perusahaan dapat mengisi kartu kredit, mirip dengan membeli barang online di marketplace. Sertifikat ini termasuk yang diakui di dunia internasional. Hal ini dapat dilihat dari besarnya animo perusahaan luar negeri mengaukan sertifikasi halal MUI.*

Sumber: Halalmui.org

Sebarkan informasi ini, semoga menjadi amal sholeh kita!

Analysis lainnya:

+Pasang iklan

Gamis Syari Murah Terbaru Original

FREE ONGKIR. Belanja Gamis syari dan jilbab terbaru via online tanpa khawatir ongkos kirim. Siap kirim seluruh Indonesia. Model kekinian, warna beragam. Adem dan nyaman dipakai.
http://beautysyari.id

Cari Obat Herbal Murah & Berkualitas?

Di sini tempatnya-kiosherbalku.com. Melayani grosir & eceran herbal dari berbagai produsen dengan >1.500 jenis produk yang kami distribusikan dengan diskon sd 60% Hub: 0857-1024-0471
http://www.kiosherbalku.com

Dicari, Reseller & Dropshipper Tas Online

Mau penghasilan tambahan? Yuk jadi reseller tas TBMR. Tanpa modal, bisa dikerjakan siapa saja dari rumah atau di waktu senggang. Daftar sekarang dan dapatkan diskon khusus reseller
http://www.tasbrandedmurahriri.com

NABAWI HERBA

Suplier dan Distributor Aneka Obat Herbal & Pengobatan Islami. Melayani Eceran & Grosir Minimal 350,000 dengan diskon s.d 60%. Pembelian bisa campur produk >1.300 jenis produk.
http://www.anekaobatherbal.com

Kista Membahayakan Kehamilan, Teh Imas Ummu Zahra Harus Harus Dikiret. Ayo Bantu.!!

Kista Membahayakan Kehamilan, Teh Imas Ummu Zahra Harus Harus Dikiret. Ayo Bantu.!!

Teh Imas mengalami gangguan kehamilan karena mengidap kista. Janinnya tak berkembang, yang dalam medis disebut IUGR (intrauterine growth restriction). Ia harus dikiret karena membahayakan nyawa....

Korban Tabrak Lari,  Istri Aktivis Dakwah Tergolek Remuk Tulang, Ayo Bantu!!!

Korban Tabrak Lari, Istri Aktivis Dakwah Tergolek Remuk Tulang, Ayo Bantu!!!

Saat hendak membantu orang tertimpa musibah, Ummu Qisthi jadi korban tabrak lari mobil pickup. Empat bulan pasca operasi tulang remuk, kondisinya memburuk dan lukanya mengeluarkan nanah...

Pesantren Tahfizh Al-Qur'an Gunungsari Butuh Masjid. Ayo Bantu Amal Jariyah.!!!

Pesantren Tahfizh Al-Qur'an Gunungsari Butuh Masjid. Ayo Bantu Amal Jariyah.!!!

Sudah 4 tahun Pesantren Tahfiz Al-Qur’an ini mendidik para yatim dan kaum dhuafa tanpa memungut biaya. Mereka butuh masjid, anggaran dana 160 juta rupiah. Sisihkan harta, dapatkan istana di...

Mantan Napi Mujahidin Ingin Taubat dan Hijrah, Ayo Bantu Modal Usaha.!!

Mantan Napi Mujahidin Ingin Taubat dan Hijrah, Ayo Bantu Modal Usaha.!!

Bebas dari penjara ia taubat dan hijrah, tapi kesulitan pekerjaan. Saat ekonomi terjepit, datang tawaran bisnis haram dari sesama mantan napi. Ia butuh dana 7,5 juta rupiah untuk modal usaha...

Balita Ridho Ramdhani Mati-matian Berjuang Melawan Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!

Balita Ridho Ramdhani Mati-matian Berjuang Melawan Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!

Di usia balita ia harus berjuang mati-matian melawan tumor ganas yang bersarang di bokongnya. Setiap saat merintih tangis di pangkuan ayah bundanya. Ia harus dioperasi tapi terbentur biaya....

Latest News
PM Maroko: Tidak Ada Perdamaian Tanpa Negara Merdeka Bagi Palestina

PM Maroko: Tidak Ada Perdamaian Tanpa Negara Merdeka Bagi Palestina

Senin, 28 Sep 2020 15:00

Negara Timur Tengah dan Asia Khawatir Atas Konflik Armenia-Azerbaijan di Nagorno-Karabakh

Negara Timur Tengah dan Asia Khawatir Atas Konflik Armenia-Azerbaijan di Nagorno-Karabakh

Senin, 28 Sep 2020 14:00

AS Ancam Tutup Kedutaan Besar di Irak Jika Serangan Roket Terus Berlanjut

AS Ancam Tutup Kedutaan Besar di Irak Jika Serangan Roket Terus Berlanjut

Senin, 28 Sep 2020 11:50

Kesetaraan Upah, Ilusi Kapitalis bagi Perempuan

Kesetaraan Upah, Ilusi Kapitalis bagi Perempuan

Ahad, 27 Sep 2020 22:53

Menjawab Pak Wapres: Layakkah Korean Wave Dijadikan Panutan?

Menjawab Pak Wapres: Layakkah Korean Wave Dijadikan Panutan?

Ahad, 27 Sep 2020 22:28

Ulama Pewaris Nabi, Harusnya Dilindungi

Ulama Pewaris Nabi, Harusnya Dilindungi

Ahad, 27 Sep 2020 21:56

Sekularisasi di Kampus Yes, Islamisasi No?

Sekularisasi di Kampus Yes, Islamisasi No?

Ahad, 27 Sep 2020 21:39

Ketua Satgas Penanganan Covid-19: Penular Orang Terdekat, OTG Itu Silent Killer

Ketua Satgas Penanganan Covid-19: Penular Orang Terdekat, OTG Itu Silent Killer

Ahad, 27 Sep 2020 21:15

ATSI Dukung Pemerintah Beri Bantuan Kuota Internet untuk PJJ

ATSI Dukung Pemerintah Beri Bantuan Kuota Internet untuk PJJ

Ahad, 27 Sep 2020 21:07

Ilham Aliyev: Azerbaijan Hancurkan Peralatan Militer Armenia Sebagai Pembalasan Serangan Armenia

Ilham Aliyev: Azerbaijan Hancurkan Peralatan Militer Armenia Sebagai Pembalasan Serangan Armenia

Ahad, 27 Sep 2020 21:05

UEA Tandatangani Nota Kesepahaman Jadikan Dubai Sebagai Pusat Penting Bagi Bisnis Israel

UEA Tandatangani Nota Kesepahaman Jadikan Dubai Sebagai Pusat Penting Bagi Bisnis Israel

Ahad, 27 Sep 2020 20:45

Kasihan Pak Prabowo

Kasihan Pak Prabowo

Ahad, 27 Sep 2020 20:20

Pemerintah Yaman dan Pemberontak Syi'ah Houtsi Setujui Pertukaran 1000 Lebih Tahanan

Pemerintah Yaman dan Pemberontak Syi'ah Houtsi Setujui Pertukaran 1000 Lebih Tahanan

Ahad, 27 Sep 2020 20:00

Militer AS Gunakan Rudal 'Ninja' Rahasia Untuk Bunuh Target Penting di Suriah

Militer AS Gunakan Rudal 'Ninja' Rahasia Untuk Bunuh Target Penting di Suriah

Ahad, 27 Sep 2020 17:34

Demo Sejuta Umat Menolak Rencana Paroki Bunda Theresia Bekasi

Demo Sejuta Umat Menolak Rencana Paroki Bunda Theresia Bekasi

Ahad, 27 Sep 2020 09:39

Kalau Bukan PKI Nyatakan PKI Jahat dan Penghianat

Kalau Bukan PKI Nyatakan PKI Jahat dan Penghianat

Sabtu, 26 Sep 2020 23:36

Kanada Tangkap 'Mantan' Anggota IS Karena Diduga Berbohong Tentang Membunuh Orang di Podcast NYT

Kanada Tangkap 'Mantan' Anggota IS Karena Diduga Berbohong Tentang Membunuh Orang di Podcast NYT

Sabtu, 26 Sep 2020 21:45

7 Orang Ditahan di Prancis Setelah Penikaman Terkait Surat Kabar Satir Charlie Hebdo

7 Orang Ditahan di Prancis Setelah Penikaman Terkait Surat Kabar Satir Charlie Hebdo

Sabtu, 26 Sep 2020 21:05

AS Lipat Gandakan Hadiah Untuk Penangkapan Pemimpin Tertinggi Islamic State

AS Lipat Gandakan Hadiah Untuk Penangkapan Pemimpin Tertinggi Islamic State

Sabtu, 26 Sep 2020 20:35

Dokter: Saat Ini yang Terbaik Tetap Belajar dari Rumah

Dokter: Saat Ini yang Terbaik Tetap Belajar dari Rumah

Sabtu, 26 Sep 2020 20:35


Hijab Syari Terbaru 2020

Must Read!
X